Jsme malý rodinný podnik. Pěstujeme ovoce, zeleninu a bylinky bez použití chemie a to vše dále zpracováváme. Používáme lokální suroviny i od dalších místních zemědělců a farmářů. Naše výrobky neobsahují zahušťovadla, umělá dochucovadla, barviva, aromata a lepek.

Jídla do sklenic pro vás vaří šéfkuchař s 25 letou praxí nejen z ČR, ale i ze zahraničí, kde pracoval v luxusních restauracích. V Anglii vedl restauraci na pozici šéfkuchaře a i nyní se neustále vzdělává u špičkových kuchařů, pekařů a cukrářů . 

Pracuje na nejvyšší úrovni a s tím nejlepším svědomím, kdy zákazníkům připravuje pokrmy bez chemických náhražek, dochucovadel, umělých potravin a průmyslově zpracovaných surovin. Jeho práce vychází z přesvědčení, že to co jíme úzce souvisí s naším zdravím a proto si zakládá na té nejvyšší kvalitě.

Naše hodnoty:

- používání lokálních surovin,

- ingredience s prokazatelným původem,

- přísady bez chemie,

- čerstvost použitých surovin,

- podpora ekologických zemědělců,

- podpora malých a lokálních farem a místních malovýrobců,

- používání nezávadných materiálů při balení, uchování potravin a následné distribuci, recyklace a snížení odpadu,

- dodržování zásad HACCP.

 

O nás: Naše cesta od snu k udržitelnému podnikání

2019 – Začátek našeho příběhu
Naše cesta začala koupí pozemku, který jsme proměnili ve skutečný ráj plný života. Založili jsme ovocný sad s mnoha starými odrůdami stromů, od švestek, jabloní, meruněk, broskví, hrušní, mišpulí, kdoulí, sladkoplodých jeřábů, mirabelek až po špendlíky. Rozšířili jsme ho o keře jako arónie, rakytníky, angrešty, rybízy, josty, dříny, lískové ořechy, a dokonce i staré léčivé odrůdy růží.

Zkoušíme pěstovat staré odrůdy zeleniny, netradiční druhy a zkoumáme co nám trh s osivem nabízí. Učíme se, nasáváme nové informace o tom, jak se můžeme zdokonalovat v pěstování a co nám vlastně na našem pozemku roste nejlépe.

Současně jsme začali chovat slepice – nejen hybridní plemena, ale i čistokrevné, jako jsou australky, hempšírky a zlaté české kropenky.

2020 – Budování základů
Rozhodli jsme se naše zeleninové, ovocné a bylinkové výpěstky dále zpracovávat, a proto jsme začali budovat profesionální kuchyni. Byla to náročná a zdlouhavá cesta. Naším cílem bylo vytvořit prostor, kde budeme moci vařit a vyrábět kvalitní produkty přímo z toho, co si sami vypěstujeme.

2021 – První kroky k zákazníkům
Začali jsme vařit pro menší skupinu lidí a testovat naše produkty v praxi. Získávali jsme první ohlasy, které nám pomohly vylepšit naše recepty a nabídku. Nabízeli jsme zdravá veganská jídla, ale lidé měli zájem spíše o moderní českou kuchyni, proto jsme jídla přizpůsobili.

2022–2023 – E-shop a trhy
S našimi produkty jsme zavítali na trhy, kde jsme mohli osobně poznat naše zákazníky a naslouchat jejich přáním. Současně jsme spustili náš e-shop, abychom mohli nabídnout naše produkty širšímu publiku. Nabídla se nám možnost starat se o pozemek, na kterém jsme mohli rozšířit sortiment zeleniny. Jsme rádi za tuto možnost vyzkoušet si pěstování ve větším měřítku, i když ne vždy to byla lehká cesta. Některé plodiny si nevypěstujeme v dostatečném množství, a tak oslovujeme i jiné lokální zemědělce.

2024 – Budování komunity
Rok 2024 je pro nás rokem, kdy se zaměřujeme na komunitní prodej. Chceme vytvořit pevnější vazby s našimi zákazníky a nabídnout jim nejen produkty, ale i možnost být součástí našeho příběhu.

2025 – Rozvoj a nové cíle
Naším cílem pro tento rok je rozšířit spolupráci s malými prodejnami, zlepšit nabídku produktů a dále pracovat na našich webových stránkách. Plánujeme také rozšířit sortiment o nové výrobky a nabídnout kurzy, kde se lidé mohou naučit vařit, pěstovat a žít udržitelně.

Naše cesta je postavena na principech udržitelnosti, respektu k přírodě a lokálním komunitám. Věříme, že kvalita a péče, kterou vkládáme do naší práce, se odráží v každém našem produktu. Děkujeme, že jste s námi na této cestě!